Le pignoletto, un cépage blanc autochtone italien, est l’un des contributeurs  des appellations Colli Bolognesi, Modena et Colli di Rimini. En 2014, on a découvert que le pignoletto était génétiquement  identique grechetto d’Ombrie, plus connu. Les producteurs de pignoletto ont donc cherché à empêcher l’utilisation Pignoletto en dehors de la zone locale où il est … Lire la suite de Mai 2021 : Pignoletto  DOC, la saga