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NOVA ZAGORA AOP ( НОВА ЗАГОРА ЗНП), BULGARIE. MODIFICATION DU CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION
La modification du cahier des charges de l’AOP nova zagora a été approuvée par l’Union Européenne le 24.4.2023. Elle porte sur le point suivant :
Ajout du cépage pinot noir à la liste des cépages à partir desquels les vins blancs sont produits (blancs de noirs)
La vinification du cépage pinot noir en blanc donne de très bons résultats. Le vin a un potentiel important, y compris commercial.
Ajout des caractéristiques des certains vins y compris le vin blanc de pinot noir.
Pour consulter la description complète de l’appellation, cliquez sur le lien suivant :NOVA ZAGORA (НОВА ЗАГОРА) ЗНП
