Notes de dégustation : couleur pourpre. Le nez riche, sur les fruits noirs, la cerise et la mûre avec des nuances de garrigue et d’épices. La bouche est ample, riche mais sans lourdeurs et l’ensemble finit sur les épices orientales. Une bonne introduction aux vins du Priorat.

VIN : ÁLVARO PALACIOS CARMINS DEL PRIORAT 2015
PAYS : ESPAGNE 
RÉGION ET SOUS-RÉGION : GRATALLOPS, PRIORAT
APPELLATION : DOC PRIORAT
CÉPAGES : 4O% GRENACHE, 20% CARIGNAN, 15% SYRAH, 15% CABERNET AUVIGNON, 10% MERLOT
ÂGE DES VIGNES : 10-40 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : VARIABLE SUIVANT LES VIGNOBLES
RENDEMENTS : 25 HECTOS/HA 
SOLS : STRATES D’ARDOISE, ÈRE PALÉOZOÏQUE, PÉRIODE CARBONIFÈRE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 520 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET POUR LES VIEILLES VIGNES ET CORDON BILATÉRAL POUR LES AUTRES
ALTITUDE : 350-600 MÈTRES
LATITUDE : 41,18° NORD
ORIENTATION : PRINCIPALEMENT NORD
VENDANGES : MANUELLES DU 5 SEPTEMBRE AU 5 NOVEMBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVES INOX, FOUDRES ET CUVES BETON
ÉLEVAGE : BARRIQUES ET FOUDRES
COLLAGE : BLANC D’OEUF
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C 
PRODUCTION : 250 000 BOUTEILLES, 2500 MAGNUMS

« A superb introduction to Priorat could be the 2015 Camins del Priorat, the only wine where they still use French grapes varieties. This year yields broke all records, and the blend in 2015 was 40% Garnacha, 20% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 10% Merlot. It’s a heady, rich and aromatic red full of Mediterranean herbs, licorice, fennel and aniseed and a peachy sensation with a velvety palate, young and primary, accessible and easy to drink. It even feels a tad lighter than other vintages. » Robert Parker. The Wine Advocate. 89/100.