ÀLVARO PALACIOS PRIORAT – GRATALLOPS VI DE VILLA – ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS VI DE VILLA 2013

VIN : ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS VI DE VILLA 2013
PAYS : ESPAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : GRATALLOPS, PRIORAT
APPELLATION : DOC PRIORAT
CÉPAGES : 85% GRENACHE, 15% CARIGNAN,
ÂGE DES VIGNES : 15-71 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 5 200 À
7 700 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 7,2 HECTOS/HA
SOLS : STRATES D’ARDOISE, ÈRE PALÉOZOÏQUE, PÉRIODE CARBONIFÈRE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 520 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 300-430 MÈTRES
LATITUDE : 41,18 ° NORD
ORIENTATION : PRINCIPALEMENT NORD
VENDANGES : MANUELLES DU 25 OCTOBRE AU 29 OCTOBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVES INOX, FOUDRES ET CUVES BÉTON. MACÉRATION 40 JOURS
ÉLEVAGE : 15 MOIS EN FOUDRES ET EN EN BARRIQUES (BOYCOYS)
COLLAGE : BLANC D’OEUF
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,7 %
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION : 7 100 BOUTEILLES, 290 MAGNUMS, 55 DOUBLE MAGNUMS

Bottled five days before my tasting in mid-February 2015, the 2013 Gratallops, their village wine, is a blend of 85% Garnacha and the rest Cariñena sourced from a number of named plots such as Ermites, La Baixada, Mas d’en Pallarès, Coll del Corral, Obagues, Manyetes, Sorts, Les Planes, Mas d’en Piqué and Carrerada. The grapes were destemmed, lightly pressed and fermented in oak vats with indigenous yeasts. The wine went through malo and 16 months aging in oak barrels. It might be suffering a bit of bottle shock. In this vintage, the Garnacha was so rich that the percentage of Cariñena is lower to maintain the fluidity of the wine. In this vintage I give the edge to Terrasses. 7,100 bottles produced. Robert Parker. The Wine Advocate. 92+/100.