ÀLVARO PALACIOS PRIORAT – GRATALLOPS VI DE VILLA – ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS VI DE VILLA 2015
Notes de dégustation: la robe est cerise pourpre et une intensité au nez caractérise les vins de la région. En bouche c’est un mélange de suavité et de tension qui font un vin digeste sans lourdeur à la finale fraîche et équilibrée.
VIN : ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS VI DE VILLA 2015
PAYS : ESPAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : GRATALLOPS VILLAGE (ERMITES, LA CAPELLA, TORRENT, COLL DEL CORRAL, CAMP D’EN PIQUÉ, LA BAIXADA, CARRERADA, COLI DEL FALSET, OBAGUES ET MANEYTES) EN PRIORAT
APPELLATION : DOC PRIORAT
CÉPAGES : 85% GRENACHE, 13 % CARIGNAN ET 2% GARNACHA BLANCA, MACABEU ET PX
ÂGE DES VIGNES : 17-73 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 5 200 À
7 700 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 12,75 HECTOS/HA
SOLS : STRATES D’ARDOISE, ÈRE PALÉOZOÏQUE, PÉRIODE CARBONIFÈRE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 520 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 300-430 MÈTRES
LATITUDE : 41,18° NORD
ORIENTATION : PRINCIPALEMENT NORD AVEC CERTAINS VIGNOBLES EXPOSÉS EST
VENDANGES : MANUELLES DU 25 SEPTEMBRE AU 30 OCTOBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN FOUDRES. MACÉRATION 44 JOURS AVEC PIGEAGE.
ÉLEVAGE : 15 MOIS EN FOUDRES ET EN BARRIQUES (BOYCOYS)
COLLAGE : BLANC D’OEUF
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5 %
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
ACIDITÉ: 4,9 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION : 17 500 BOUTEILLES, 450 MAGNUMS, 70 JEROBOAM, 7X5L ET 2 SALMANAZARS
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.