Notes de dégustation: ce vin possède une palette aromatique subtile; note d’infusion, de fruits secs, et de fleurs blanches. Belle empreinte minérale, le jus est précis avec une belle oxydation ménagée. La bouche est serrée, le vin puissant mais ferme, cela reste distingué avec cette belle allonge qui serre la bouche. Le jus est salin en fin de bouche.
VIN : ACÚSTIC GRENACHE ASSEMBLÉE 2016 PAYS : ESPAGNE RÉGION ET SOUS-RÉGION : MARCÁ. TARRAGONA APPELLATION : DO MONTSANT/PRIORAT CÉPAGES : 60% GRENACHE BLANC, 10% GRENACHE GRIS (GARNATXA ROJA), 25%MACABEU , 5% PENSAL (XAREL.LO) ÂGE DES VIGNES : 35-85 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : BASSE DENSITÉ (ENVIRON 3 000 PIEDS PAR HECTARE) RENDEMENTS : ENTRE 1-4 TONNES PAR HECTARE SOLS : ARGILE, SABLE, LIMON, ARDOISE VITICULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 510 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : GOBELET ALTITUDE : 250-750 MÈTRES LATITUDE : 41,7° NORD ORIENTATION : DIVERSE VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE À FROID PENDANT 48 HEURES.70% VINIFIÉS EN CUVES, 30% EN BOIS ÉLEVAGE : 3 MOIS SUR LIES EN BARRIQUES DE DEUX VINS COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C PRODUCTION: 27 900 BOUTEILLES
I had two vintages to taste of the eponymous white, one of them is the recently bottled 2015 Acústic Blanc, the usual blend of 60% Garnacha Blanca, 20% Macabeo, 10% Garnacha Gris and 10% Pansal (Xarello) from different zones and soils in Montsant. It has texture and length and a stony, mineral finish. 27,900 bottles. Robert Parker. The Wine Advocate. 90/100.
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