ALESSANDRIA – ALESSANDRIA BAROLO SAN GIOVANNI 2012

Notes de dégustation: couleur rubis profonde. Aux arômes de fruits rouges épicés. Structure classique de la région de Monforte, avec beaucoup de puissance et d’élégance. Saveurs de fruits rouges, de violette et de pétale de rose. Un beau Barolo qualité/prix/plaisir.

VIN : ALESSANDRIA BAROLO SAN GIOVANNI 2012
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : MONTFORTE, ALBA
APPELLATION : BAROLO DOCG
CÉPAGES : NEBBIOLO D’UN VIGNOBLE DE 1,5 HECTARE À MONTFORTE
ÂGE DES VIGNES : PLANTÈES EN 1969
DENSITÉ DE PLANTATION : 4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 5,5 TONNES PAR HA
SOL : CALCAIRE, ARGILE, MARNE
CULTURE : BIOLOGIQUE NON CERTIFIÉE
PLUVIOMÉTRIE : 700 MM/ AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GUYOT
ALTITUDE : 218 MÈTRES
LATITUDE : 44,55° NORD
EXPOSITION : SUD-EST
VENDANGES : MANUELLES EN OCTOBRE
LEVURES : EXOGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVE INOX A 28° C PENDANT 5-6 JOURS
ÉLEVAGE : EN BARRIQUES FRANÇAISES PENDANT 24 MOIS DONT 45 % DE BOIS NEUF. AFFINAGE DE 12 MOIS EN BOUTEILLES.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/ L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

Tightly wound, this wine displays sensations of violet, plum, red berry, spice, toast, coffee and vanilla alongside sweet oak. Brisk acidity give energy but the youthfully aggressive tannins create a drying, mouth-puckering finish. Drink after 2020.Kerin O’Keefe. Wine Enthusiast. 90/100.