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Accueil / Article sur le pays / ALHEIT VINEYARDS – MAGNETIC NORTH – ALHEIT VINEYARDS MAGNETIC NORTH CHENIN BLANC 2015

 

Notes de dégustation: robe cristalline encore sur la jeunesse mais le nez est déjà impressionnant avec ses nuances de poire, de pamplemousse et de chèvrefeuille. La bouche est un peu tannique avec une acidité remarquable qui tempère l’ardeur du fruit. C’est un vin d’émotion, unique avec un coté un peu rustique en finale.


Photo
   Garde: 10-15 ans

​VIN : ALHEIT VINEYARDS MAGNETIC NORTH CHENIN BLANC 2015
PAYS : AFRIQUE DU SUD
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SKURFBERG,CITRUSAL VALLEY, OLIFANT RIVER
APPELLATION : OLIFANT RIVER
CÉPAGE : CHENIN BLANC NON GREFFÉ
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1974
DENSITÉ DE PLANTATION : 1500-2000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :  2-4 T PAR HA
SOL : GRÈS GRAVIER, ARGILE AVEC DÈPOTS FERRIQUES
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 590 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 450-550  MÈTRES
LATITUDE :   32,58°
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE À FROID.  PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. ENTONNAGE EN BARRIQUES NEUTRES.
ÉLEVAGE :  SUR LIES EN BARRIQUES JUSQU’À  LA  MISE
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 13,87%
SUCRE RÉSIDUEL: 1,1 G/L
ACIDITÉ : 5,56 G/L
SOUFRE TOTAL : 65 PPM
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE RECOUVERT DE CIRE SYNTHÉTIQUE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ° C
PRODUCTION :2 640  BOUTEILLES

Photo

Chris Alheit had just driven from the vineyards in the namesake iron-rich vineyard when I tasted the 2015 Magnetic North Mountain Makstok. It has a subtle bouquet with Jasmine, Mirabelle, yellow plum and linseed aromas that gather momentum in the glass. The palate is very well balanced with light lemon peel and hazelnut notes. This is a minimalist Magnetic North, tensile and focused, again more about the texture than over flavors, stem ginger tingling on the saline aftertaste. It is one of those enigmatic wines that poses more questions and answers, but occasionally that’s just what you seek from a wine. Rober Parker. The Wine Advocate. 91/00.

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Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
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