ALHEIT VINEYARDS – MAGNETIC NORTH – ALHEIT VINEYARDS MAGNETIC NORTH CHENIN BLANC 2017
Notes de dégustation: robe cristalline encore sur la jeunesse mais le nez est déjà impressionnant avec ses nuances de poire, de pamplemousse et de chèvrefeuille. La bouche est un peu tannique avec une acidité remarquable qui tempère l’ardeur du fruit. C’est un vin d’émotion, unique avec un côté un peu rustique en finale.
VIN : ALHEIT VINEYARDS MAGNETIC NORTH CHENIN BLANC 2017 PAYS : AFRIQUE DU SUD RÉGION ET SOUS-RÉGION : SKURFBERG, CITRUSAL VALLEY, OLIFANT RIVER APPELLATION : OLIFANT RIVER CÉPAGE : CHENIN BLANC NON GREFFÉ ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1974 DENSITÉ DE PLANTATION : 1500-2000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 2-4 T PAR HECTARE SOL : GRÈS GRAVIER, ARGILE AVEC DÈPOTS FERRIQUES CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 590 MM IRRIGATION : NON TAILLE : GOBELET ALTITUDE : 450-550 MÈTRES LATITUDE : 32,58 ° VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE À FROID. PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. ENTONNAGE EN BARRIQUES NEUTRES. ÉLEVAGE : SUR LIES EN BARRIQUES JUSQU’À LA MISE COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14% SUCRE RÉSIDUEL: 1,7 G/L ACIDITÉ : 7,2 G/L SOUFRE TOTAL : 58 PPM BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE RECOUVERT DE CIRE SYNTHÉTIQUE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ° C PRODUCTION :2 640 BOUTEILLES
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.
