Le domaine Viñedos Alonso del Yerro a été créé en 2002 par Javier et María Alonso del Yerro.
Il se situe à Roa sur la propriété de San Marta dans la région de Burgos dans la Ribera del Duero. Les vignobles ont été plantés à la fin des années 1980 avec le cépage tempranillo (tinta del país) et s’étendent sur 26 hectares à une altitude entre 800 et 840 mètres sur de l’argile rouge et du sable pierreux qui recouvrent un substrat de calcaire.
Le vignoble est divisé en 4 parcelles: El Quinto de Pedro, Santa María, Viña Montserrat et Pago de los Mayores, chacune d’entre elle ayant des sols et des orientations différentes, afin d’apporter le maximum de complexité aux vins. Chaque parcelle fait référence à un membre de la famille. Le premier millésime du domaine fut 2003, un millésime dont tous les viticulteurs européens se souviennent encore tellement les températures furent caniculaires. En 2002, Javier et María s’attachèrent les services de Stéphane Derenoncourt (qui est toujours consultant aujourd’hui) et de Claude Bourguignon dont la connaissance des sols, très hétérogènes en Ribera, fut d’un précieux secours pour définir les parcelles qui sont vinifiées séparément.
Les élevages se font en fûts de chêne français mais avec une proportion de bois neuf qui ne dépasse pas les 15-20%.
Le domaine produit deux vins, Alonso del Yerro et María qui n’est élaboré que dans les bons millésimes. Les raisins qui entrent dans la composition du María proviennent de 2 parcelles, la première est plantée sur un sol argileux crayeux et l’autre sur un sol graveleux crayeux et depuis 2007, sous l’impulsion du nouveau maître de chai, Lionel Gourgues. La fermentation se fait en foudres et l’élevage et la malolactique en fûts de chêne. L’utilisation de la micro-oxygénation et du bétonnage est utilisée pour dompter la tannicité des vins particulièrement marquée dans cette région.
Les vins sont élégants, avec des notes de graphite dans un profil bordelais. Le domaine possède aussi une propriété de 9 hectares de vieilles vignes plantées en 1930 dans la région viticole de Toro depuis 2007. la production totale des domaines est d’environ 70 000 bouteilles.
TERROIR
- Terroirs d’altitude de la Ribera del Dueo
- 800-840 mètres
- Sols hétérogènes, crayeux, argileux, graveleux
VITICULTURE
- 100% tempranillo (Tinta del País)
- Raisonnée
VINIFICA-TION
- Fermentation en foudres et en cuves inox
- Élevage en fûts de chêne français
- * 15-20% de bois neufs maximum
- Vinification séparée des parcelles