Cette région viticole s’étire au-delà de la fameuse région de Cappadoce. C’est une région d’altitude qui possède certains des vignobles les plus extrêmes et c’est aussi le lieu de naissance du cépage kalecik karasi, l’un des cépages autochtones les plus populaires. L’Anatolie du Sud- Est est la deuxième plus petite région viticole de Turquie mais elle abrite plusieurs domaines viticoles y compris le seul domaine assyrien encore en existence. La région est bordée par la mer Méditerranée à l’ouest, l’Anatolie Méridionale au nord, la Syrie au sud et l’Irak au sud-est. La région jouit de plusieurs climats de méditerranéen à semi-aride continental. Le températures moyennes varient de 12 à 16 oC et les précipitations moyennes annuelles sont de 750 mm par an.
La région est divisée en trois sous-régions : Diyarbakir, Mardin-Midyat et Şırnak. Les sols consistent en grès décomposé, argile rouge, basalte et marnes calcareuses. Les principaux cépages sont le bilbizeki, Boğazkere, gavdoni, kalecik karasi, Kerküş, kittil, mazrona, midin, öküzgözü et rase gurnik.
Elle produit 3,6% des vins du pays.
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