ATA RANGI – ATA RANGI PETRIE CHARDONNAY 2014

VIN : ATA RANGI PETRIE CHARDONNAY 2014
PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE
RÉGION ET SOUS-RÉGION:20 MINUTES AU NORD EST DE MARTINBOROUGH
APPELLATION : MARTINBOROUGH GI
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY CLONE 15 ET CLONE 5 ET 6
ÂGE DES VIGNES : 20 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 3.35 T/HA
SOL : ALLUVIONNAIRE, ARGILE ET LIMON
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 750 MM PAR AN
IRRIGATION : OUI, GOUTTE-À-GOUTTE
TAILLE : VSP CORDON BILATÉRAL
ALTITUDE : 70 MÈTRES
LATITUDE : 41°2′ SUD
EXPOSITION : SOLEIL LE MATIN SEULEMENT
VENDANGES : MANUELLES DU 1er AU 7 AVRIL
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION MALOLACTIQUE PARTIELLE (18-30%) EN BARRIQUES DE CHÊNE FRANÇAIS.
ÉLEVAGE : EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS ET EN DEMI-MUIDS PENDANT 12 MOIS DONT 25% DE BOIS NEUF.
COLLAGE : NON
FILTRATION : LENTICULAIRE
DEGRÉ : 13.5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : STELVIN
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

LE VIGNOBLE DE LA FAMILLE PETRIE