ATAMISQUE – ATAMISQUE – ATAMISQUE ASSEMBLAGE 2013

 

Notes de dégustation: couleur pourpre. Nez de fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol. C’est dense et complexe en bouche avec une trame tannique imposante mais l’ensemble est bien équilibré sur la fraise, la mûre, la torréfaction. L’ensemble est déjà cohérent mais à évolution favorable dans les 15 années à venir.

VIN : ATAMISQUE ASSEMBLAGE 2013
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION :  TUPUNGATO,  VALLÉE D’ UCO,  MENDOZA
APPELLATION : TUPUNGATO, VALLE DE UCO, MENDOZA
CÉPAGES : 50% MALBEC, 25% CABERNET SAUVIGNON, 18% MALBEC, 7% PETIT VERDOT
ÂGE DES VIGNES: 100 ANS (MALBEC), (20 ANS CABERNET  SAUVIGNON), 25 ANS (MERLOT), 10 ANS PETIT VERDOT
DENSITÉ DE PLANTATION: 5 500 PIEDS PAR HA (MALBEC), 4 000 PIEDS PAR HA (MERLOT, PETIT VERDOT, CABERNET SAUVIGNON)
RENDEMENTS : 5 000 TONNES PAR HA
SOL: ORIGINE ALLUVIONNAIRE SUR SUBSTRAT ROCHEUX AVEC DES COUCHES SUPÉRIEURES ARGILO-SABLEUSES.
CULTURE : TRADITIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 300 MM PAR AN
IRRIGATION : GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : GOBELET & DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :  1 300 MÈTRES
EXPOSITION : EST (JOUR), OUEST (APRÈS-MIDI)
​VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 8 KG
VINIFICATION: DOUBLE SÉLECTION (GRAPPES, BAIES). CUVAISON PAR GRAVITÉ. PIGEAGE À LA MAIN, FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
LEVURES : SÉLECTIONNÉES
ÉLEVAGE: 14-16 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES
COLLAGE : NON
FILTRATION : À LA MISE PAR CARTOUCHE DE 0,65 MICRONS
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL:< 3g/l
BOUCHONNAGE: BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

93/100: James Suckling – Vintage 2012
94/100: Tim Atkins – Vintage 2011
94/100: Patricio Tapia, Guia Descorchados
92/100  Robert Parker’s Wine Advocate