Notes de dégustation: couleur pourpre. Nez de fruits rouges et noirs, de poivre noir, de tabac avec une pointe de menthol. C’est dense et complexe en bouche avec une trame tannique imposante mais l’ensemble est bien équilibré sur la fraise, la mûre, la torréfaction. L’ensemble est déjà cohérent mais à évolution favorable dans les 15 années à venir.
VIN : ATAMISQUE ASSEMBLAGE 2015 PAYS : ARGENTINE RÉGION ET SOUS-RÉGION : TUPUNGATO, VALLÉE D’ UCO, MENDOZA APPELLATION : TUPUNGATO, VALLE DE UCO, MENDOZA CÉPAGES : 50% MALBEC, 25% CABERNET SAUVIGNON, 18% MALBEC, 7% PETIT VERDOT ÂGE DES VIGNES: 100 ANS (MALBEC), (20 ANS CABERNET SAUVIGNON), 25 ANS (MERLOT), 10 ANS PETIT VERDOT DENSITÉ DE PLANTATION:5 500 PIEDS PAR HA (MALBEC), 4 000 PIEDS PAR HA (MERLOT, PETIT VERDOT, CABERNET SAUVIGNON) RENDEMENTS : 5 000 TONNES PAR HA SOL: ORIGINE ALLUVIONNAIRE SUR SUBSTRAT ROCHEUX AVEC DES COUCHES SUPÉRIEURES ARGILO-SABLEUSES. CULTURE : TRADITIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 300 MM PAR AN IRRIGATION : GOUTTE À GOUTTE TAILLE : GOBELET & DOUBLE GUYOT ALTITUDE : 1 300 MÈTRES EXPOSITION : EST (JOUR), OUEST (APRÈS-MIDI) VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 8 KG VINIFICATION: DOUBLE SÉLECTION (GRAPPES, BAIES). CUVAISON PAR GRAVITÉ. PIGEAGE À LA MAIN, FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE LEVURES : SÉLECTIONNÉES ÉLEVAGE: 14-16 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES COLLAGE : NON FILTRATION : À LA MISE PAR CARTOUCHE DE 0,65 MICRONS DEGRÉ : 14,7% ACIDITÉ: 6,2G/L SUCRE RÉSIDUEL:< 3g/l BOUCHONNAGE: BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16° C-18° C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
93/100: James Suckling – Vintage 2012 94/100: Tim Atkins – Vintage 2011 94/100: Patricio Tapia, Guia Descorchados 92/100 Robert Parker’s Wine Advocate
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