Notes de dégustation: très belle fraîcheur sur ce chardonnay sans excès de bois. Le profil est précis sur  le citron, le citron vert avec des nuances de fruit à noyau.  Un style plutôt  français même si la bouche est ample et un peu exotique.  Le boisé est parfaitement intégré et lui donne un surcroît de complexité.

VIN : ATAMISQUE CATALPA CHARDONNAY 2017
PAYS :  ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGION  :  DISTRICT DE SAN JOSÉ, TUPUNGATO, VALLÉE DE UCO
APPELLATION :  TUPUNGATO.
VALLE DE UCO, MENDOZA
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY
ÂGE DES VIGNES : 25 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION  :  4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 6 T PAR HECTARE.
SOL : ORIGINE ALLUVIONNAIRE AVEC SUBSTRAT ROCHEUX  ET DES COUCHES SUPÉRIEURES ARGILO-SABLONNEUSES
CULTURE : TRADITIONNELLE
PRÉCIPITATIONS :  300 MM
IRRIGATION : GOUTTE-À-GOUTTE
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :  1 300 M
EXPOSITION :EST -OUEST
VENDANGES : MANUELLES
VINIFICATION: GRAPPES SÉLECTIONNÉES, PRESSURAGE DES RAISINS ENTIERS. 
LEVURES :  SÉLECTIONNÉES 
ÉLEVAGE :  50%  DE BARRIQUES  FRANÇAISES NEUVES PENDANT 10-12 ET 50% EN CUVES
COLLAGE :  BENTONITE
FILTRATION :  À LA MISE, CARTOUCHE DE 0,65 MICRONS
DEGRÉ : 14,5 ° C
SUCRE RÉSIDUEL:  < 3 G/L
BOUCHAGE: BOUCHON
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14° C
PRODUCTION: 15 000 BOUTEILLES