AVIGNONESI – AVIGNONESI VINO NOBILE DI MONTELPULCIANO 2012

Notes de dégustation: couleur brique avec des reflets de cuivre. Arômes et saveurs de fruits rouges (cerise et framboise) avec des nuances de violette et d’épices orientales. De densité moyenne, le vin est bien équilibré par des tannins très fins qui enrobent le fruit sur la cerise un peu acidulée et qui lui donnent une finale harmonieuse et de belle complexité.

SVIN : AVIGNONESI VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO 2012
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : TOSCANE
APPELLATION : VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG
SANGIOVESE 15% COLORINO, CANAIOLO ET MERLOT DE 8 VIGNOBLES DE LA PROPRIÉTÉ À MONTEPULCIANO
ÂGE DES VIGNES : VOIR DÉTAILS DES VIGNOBLES
DENSITÉ DE PLANTATION :
VOIR DÉTAILS DES VIGNOBLES
RENDEMENTS : 4 TONNES PAR HA
SOL : PRINCIPALEMENT ARGILO-SABLONNEUX SUR SUBSTRAT DE ROCHE-MÈRE DU PLIOCÈNE
CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFICATION EN ATTENTE
PLUVIOMÉTRIE : 900 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : VOIR DÉTAILS DES VIGNOBLES
ALTITUDE : 270-375 MÈTRES
LATITUDE : 43,09° NORD
EXPOSITION : VOIR DÉTAILS DES VIGNOBLES
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION ET MACÉRATION PENDANT 25-30 JOURS SUIVANT LES CUVES.
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ( MÉLANGE DE NEUVES ET USAGÉES) ET 6 MOIS EN BOTTI DI ROVERO SLOVAQUES. AFFINAGE 6 MOIS EN BOUTEILLE
COLLAGE : NON
FILTRATION : PAR CARTOUCHE DE O,8 MICRON
DEGRÉ : 14° C
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE

Though delicate in profile, there’s no mistaking the cherry, strawberry, earth, leather and tobacco flavors of Sangiovese here. This is firm, with light yet mouthcoating tannins on the finish. Drink now through 2021.–BS
Wine Spectator: 90/100