BAČKA

Carte: Uztarroz, collaboratrice de Terroirs du Monde Education terroirsdumondeeducation.com

​La région viticole de Bačka couvre la région de la province de Bačka et se compose de trois oasis viticoles: Temerin, Bački Monoštor et Karavukovo. La région viticole et ses sous-régions ne figurent pas au listing des régions viticoles répertoriées par l’Union Européenne mais elle ne s’étend que sur  22,5 hectares de plaines parsemées de canaux à 80 mètres d’altitude. Les sols sont constitués de Tchernozem. On compte 76 propriétaires de vignobles et les plus vastes  surfaces viticoles sont situées sur la commune de Temerin.  Les principales variétés sont pour les blancs :  kevidinka, župljanka, chasselas, neoplanta, sila, pinot blanc, pinot grigio, grašac, sauvignon blanc et riesling  et pour les rouges : merlot, gamay, blaufrankisch, pinot noir  et  probus.

Photo
ÉGLISE SAINT PAUL ET SAINT PIERRE À BAČKI MONOSTOR. SOURCE:  Domaine public, https://commons.wikimedia.org/