BODEGA MAESTRO TEREJO – BARCO DEL CORNETA 2016

Notes de dégustation: le style aromatique est défini sur des arômes d’amandes et de pomme cuite. L’ensemble est souligné par une patine lactique. La bouche est ample avec une belle dimension, le vin est plus rond mais il possède plus de profondeur et d’allonge que la cuvée Cucú. Des jolis amers du pamplemousse finalisent la dégustation.

GARDE: 10 ANS

VIN : BARCO DEL CORNETA VERDEJO 2016
PAYS : ESPAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : CANTARRANAS, SECA, RUEDA
APPELLATION : VIN DE TABLE
CÉPAGE : 100% VERDEJO
ÂGE DES VIGNES : TRÉS VIEILLES DE 85-150 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 1500-2000 PIEDS PAR HA
RENDEMENTS : 25 HECTO/HA
SOL : SILICE, SABLE ET GALETS
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 335 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 750 MÈTRES
LATITUDE : 41,6° NORD
VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 10 KG
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE DE 12-24 HEURES. PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. DÉBOURBAGE NATUREL PENDANT 24 HEURES. FERMENTATION EN DEMI-MUIDS NEUTRES DE 300 LITRES
ÉLEVAGE :SUR LIES EN DEMI-MUIDS DE 300 LITRES PENDANT 9 MOIS
COLLAGE : CLARIFICATION LÉGÈRE. PAS DE STABILISATION À FROID.
FILTRATION : À LA MISE
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
ACIDITÉ : NON COMMUNIQUÉE
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12° C
PRODUCTION : 9 984 BOUTEILLES

Produced from one single vineyard, the eponymous 2016 Barco del Corneta behaved quite well in this cooler year. It fermented in used oak barrels with with indigenous yeasts, without any oenological products, then it matured in those barrels for nine months and was kept with lees that were not stirred. It’s a lot more serious than Cucú, with the freshness of the year and a chalky minerality and tastiness. 9,984 bottles were filled in August 2017. Robert Parker. The Wine Advocate. 94/100.