BARONE DI VILLAGRANDE – BARONE DI VILLAGRANDE ETNA ROSSO CONTRADA 2013

Notes de dégustation : très noyau avec la cerise burlat juteuse, une bouche qui épouse le volcanisme avec cette dureté et cette austérité. Une trame qui se montre effilée sans excès de richesse. Une belle acidité qui donne du tonus. L’allonge est ferme et de belle qualité.

VIN : BARONE DI VILLAGRANDE ETNA ROSSO CONTRADA 2013
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION :
MILO ET CASTIGLIONE ETNA
APPELLATION : ETNA ROSSO DOC
CÉPAGES : 80% NERELLO MASCALESI ET 20% NERELLO CAPPUCCIO ET NERELLO MANTELLATO
ÂGE DES VIGNES : 50 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
7 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :40 HECTOS/HA
SOLS : VOLCANIQUE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 1 800-2 200 MM PAR AN PRINCIPALEMENT HIVER ET PRINTEMPS
IRRIGATION : NON
TAILLE : GUYOT ET CORDON
ALTITUDE : 700 MÈTRES
LATITUDE : 37° NORD
ORIENTATION : EST
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE ET PRESSURRAGE DES RAISINS. FERMENTATION À 26° C ET MACÉRATION SUR PEAUX PENDANT 6-10 JOURS.
ÉLEVAGE : PENDANT 24 MOIS EN FÛTS DE CHÂTAIGNIER ET 12 MOIS EN BOUTEILLES
COLLAGE : NON
FILTRATION : OUI, MICROFILTRATION
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: O,2 G/ L
ACIDITÉ: 5.05 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION : 3 000 BOUTEILLES

The 2013 Etna Rosso Contrada Villagrande is Nerello Mascalese with Nerellos Cappuccio and Mantellato. This is a fresh and delicate wine with a firm tannic backbone that is consistent with the house style and the Milo subzone. This wine reveals delicate aromas of rose petal, flint and salty mineral. It coats the palate with a kick of astringency. This is an Etna Rosso that should be aged a few more years before you pop the cork. The finish is still a bit sour at this young age. The wine ages in chestnut oak casks for two years. Robert Parker. The Wine Advocate. 90/100.