BECKER FRIEDRICH – BECKER KAMMERBERG GROSSES GEWÄCHS SPÄTBURGUNDER 2011

 

Notes de dégustation: vin aux saveurs et aux arômes d’une grande délicatesse centrés sur les fruits rouges (cerise, fraise principalement). La structure tannique est toute en élégance et soutient parfaitement le vin. C’est un vin de haut niveau parfaitement équilibré avec ses 13.5% d’alcool et avec un grand potentiel de garde. Un pinot noir au niveau des grands crus bourguignons !

​VIN : BECKER KAMMERSBERG GROSSES GEWÄCHS SPÄTBURGUNDER 2011
PAYS : ALLEMAGNE
​RÉGION ET SOUS-RÉGION: Schweigen-Rechtenbach, PALATINAT RHÉNAN
APPELLATION : VDP GROSSES GEWÄCHS
CÉPAGES : 100% SPÄTBURGUNDER (PINOT NOIR)
ÂGE DES VIGNES : 47 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION:
8 000 PIEDS  PAR HECTARE
RENDEMENTS : 25 HECTOS/HA
SOLS : CALCAIRE
VITICULTURE :
CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 720 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : VSP HAUTE, TAILLE GUYOT
ALTITUDE : 217 MÈTRES
LATITUDE : 49°06’NORD
ORIENTATION : SUD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVES BOIS OUVERTES, PIGEAGE. FERMENTATION. MACÉRATION ET PRESSURAGE LÉGERS.
ÉLEVAGE : 16 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS NEUF
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: 0,2 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18°C
PRODUCTION: 3 700 BOUTEILLES


Photo

From 47-year-old vines on limestone soils with a mighty clay and loam layer, the 2011 Kammerberg Spätburgunder Grosse Lage offers a clear, pure and earthy/smoky fruit aroma of dark cherries and black berries. Silky textured, fresh and powerful on the palate, this is an elegant, finesse-full, firmly structured and vital Pinot Noir. It has grip and a tension-filled, persistent finish. Bottled with no fining and no filtration, this Kammerberg has a very good aging potential and is just starting to open up. Robert Parker. The Wine Advocate. 93/100.