Notes de dégustation: belle définition de pinot noir sur les fruits rouges un peu épicés. Très beau jus, précis, gourmand avec une belle structure tannique et une acidité qui équilibrent le tout. Beau pinot abordable pour découvrir ce que ce cépage peut produire dans cette partie de l’Europe.
VIN : BECKER SPÄTBURGUNDER 2015 PAYS : ALLEMAGNE RÉGION ET SOUS-RÉGION : Schweigen-Rechtenbach, PALATINAT RHÉNAN APPELLATION : VDP GUTSWEIN CÉPAGES : 100% SPÄTBURGUNDER (PINOT NOIR) ÂGE DES VIGNES : 15 ANS DENSITÉ DE PLANTATION: 8 000-9000 PIEDS PAR HA RENDEMENTS : 55 HECTOS/HA SOLS : CALCAIRE VITICULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 720 MM/AN IRRIGATION : NON TAILLE : GUYOT ALTITUDE : 217 MÈTRES LATITUDE : 49°06′ NORD ORIENTATION : SUD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVES BOIS OUVERTES, PIGEAGE. FERMENTATION, MACÉRATION ET PRESSURAGE LÉGERS. ÉLEVAGE : EN CHÊNE FRANÇAIS DONT 30% DE BARRIQUES NEUVES COLLAGE : NON FILTRATION :NON DEGRÉ : 13,5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C PRODUCTION: 19 000 BOUTEILLES
From different calcareous vineyards in Schweigen, Rechtenbach and Leinsweiler—all Southern Pfalz—the 2013 Spätburgunder offers a clear and refreshing bouquet with a very delicate Pinot aroma of red berries and cherries, along with some spicy and flinty flavors. Medium-bodied, this is a very elegant and silky textured Pinot with a refreshing grip of the tannins. This is still a bit reductive, so it should be decanted. Bottled in early 2015. Robert Parker. The Wine Advocate. 87/100.
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