BLANDY’S – BLANDY ‘S 5 YEARS OLD MALMSEY

Notes de dégustation: de couleur châtain doré profond. Le nez montre un beau bouquet avec des nuances de miel, de raisins secs, de caramel et de noix. Il est riche et plein en bouche, avec une belle sucrosité et une texture douce et souple.

​VIN : BLANDY ‘S  5 YEARS OLD MADEIRA MALMSEY
PAYS : PORTUGAL   MADÈRE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SÃO VINCENTE ET CAMARA DE LOBOS
APPELLATION : DOC  MADEIRA
CÉPAGES : MALMSEY
ÂGE DES VIGNES : DIVERS
DENSITÉ DE PLANTATION :
2 500  À 4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : NON COMMUNIQUÉS
SOLS : VOLCANIQUES
VITICULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : MOYENNE 525-1 500 MM PAR AN
IRRIGATION : OUI PAR LES ‘LEVADAS’
TAILLE : PERGOLA (LATADA)
ALTITUDE : 150-200 MÈTRES
LATITUDE : 33°66′ NORD
ORIENTATION : VARIABLES CAR ASSEMBLAGES DE PLUSIEURS VIGNOBLES
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION :  FERMENTATION EN CUVE INOX A 18-20° C PENDANT 48 HEURES.  MUTAGE À 17%
ÉLEVAGE : CANTEIRO.  EN BARRIQUES NEUTRES DE CHÊNE AMÉRICAIN PENDANT 3 MOIS
COLLAGE : OUI,
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 19%
SUCRE RÉSIDUEL: 123 G/L
​ACIDITÉ: 6 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON  DELIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-15°C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE