BRIANNA

Ce cépage blanc est un croisement de kay grey et de Elmer Swenson 2-12-13 obtenu en 1983 par Elmer Swenson dans le Wisconsin.

Cépage hybride, et l’un des nombreux apparentés à l’omniprésent muscat, le Brianna était initialement utilisé comme raisin de table. Cependant, en raison de la vigueur et de la résistance au froid des vignes, il a depuis été planté pour la production de vin dans les États du haut Midwest, de l’Illinois, de l’Iowa, du Michigan, du Minnesota et du Nebraska. En plus d’être résistant au froid, il ne craint pas le botrytisme et la pourriture noire. Il possède des grappes de moyenne ou petite taille avec des grains de taille moyenne ou petite et avec des peaux épaisses. Il produit des vins avec des saveurs et des arômes tropicaux. C’est un raisin qu’il faut récolter tôt pour éviter les goûts foxés.

Source: Jardin Jasmin