C’est un cépage rouge qui est un hybride complexe obtenu en 1890 par croisement de Moore Early avec (Belvidere x muscat d’Hambourg). C’est un cépage de maturation précoces ou de mi-maturation avec des grosses grappes à gros grains. Il est résistant au froid et possédé une bonne résistance aux maladies cryptogamiques. Il donne ses meilleurs résultats sur des sols riches. Les vins ne sont pas sans ressembler à ceux obtenus avec le cépage Concord l’un de ses grands-parents. Ce ne sont pas les États-Unis qui l’ont adoubé mais la Coré du Sud où il représente un encépagement plus de 15 000 hectares, soit 75% du vignoble du pays, mais on ne l’y utilise pas uniquement pour le vin. Le Japon en compte 60 hectares (150 acres) principalement à Hokkaido mais il est plutôt utilisé pour la table que pour la cuve et il a tendance à produire des vins un peu sucrés avec des notes foxées.
Jules Troncy, Viala et Vermorel
error: Content is protected !!
S’inscrire
Achetez des crédits ou Abonnez-vous
Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.
