Aller à la navigation Aller au contenu
Terroirs du Monde
Terroirs du Monde
  • Vinopedia
  • Abonnement
  • News
  • Blog
  • Vinopedia
  • Abonnement
  • News
  • Blog
Connexion
Accueil / Article sur le pays / CAVE DES AMANDIERS – PETITE ARVINE – CAVE DES AMANDIERS PETITE ARVINE LES SEYES 2016

 

Notes de dégustation: le nez offre des parfums fruités de type coing et abricot, mais plus discrètes aussi, des notes de curry ou encore de safran. L’attaque en bouche est fraîche et fruitée, puis devient très souple et légèrement pétrolée, on retrouve aussi des arômes grillés de l’élevage barrique, mais surtout un gras, une complexité et un volume important. La finale est longue et se termine sur les fruits confits de type abricot ou figue bien mûre. Dans cette finale, on retrouve la salinité de l’arvine et une belle vivacité qui promet un beau potentiel de garde à ce vin.​


Photo
                                      GARDE: 15 ANS

Photo

​VIN : CAVE DES AMANDIERS PETITE ARVINE LES  SEYES 2016
PAYS : SUISSE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SEYES, VALAIS , SUISSE
APPELLATION : AOC VALAIS
CÉPAGES : 100% PETITE ARVINE SUR PARCELLE DE 1,5 HECTARE
ÂGE DES VIGNES : 16 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
8 000  PIEDS
RENDEMENTS : 60 HECTOS/HA
SOLS : GRANITE DÉCOMPOSÉ ORTHOGNEISS
VITICULTURE : INTÉGRÉE
PLUVIOMÉTRIE : 737 MM PAR AN
IRRIGATION : PAS SYSTÉMATIQUE
TAILLE : GUYOT
ALTITUDE : 460-600  MÈTRES
LATITUDE : 46,13° NORD
ORIENTATION : SUD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : EXOGÈNES NON AROMATISÉES
VINIFICATION : MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE À FROID  DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION SOUS BOIS
ÉLEVAGE : SOUS BOIS SUR LIES PENDANT 22 MOIS
COLLAGE : NON
FILTRATION : OUI, PAR FILTRES À PLAQUES
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 1 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C
PRODUCTION: 2000 BOUTEILLES

© Copyright Terroirs du monde 2021
Tous droits réservés
Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
LIENS
  • Qui sommes-nous
  • Contact
  • Presse
LÉGAL
  • CGV-CGVU
  • Mentions Légales
  • Confidentialités
  • Droits d’Auteurs
AIDES
  • FAQ
  • Assistance
  • Signaler des erreurs
ACHAT BASE DE DONNÉES ET CARTES
  • Achat de base de données et de cartes
© Terroirs du Monde 2023
Privacy PolicyConstruit avec Storefront & WooCommerce.
  • Mon compte
  • Recherche
  • Panier 0
error: Content is protected !!

S’inscrire

Achetez des crédits ou Abonnez-vous

Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.

Découvrir les offres

Découvrir les offres

Achetez en utilisant vos crédits