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Accueil / Article sur le pays / VERAMONTE – CHARDONNAY 2015

 

Notes de dégustation:  Beaux arômes et saveurs  citronnées avec des nuances de coing un peu toasté. L’ensemble est pur, avec une belle texture de bouche et non dénié de volume mais sans aucune lourdeur. Belle définition de chardonnay à un prix difficile à trouver hors de l’Amérique du Sud.


Photo

VIN : VERAMONTE CHARDONNAY 2015
PAYS : CHILI
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VALLÉE DE CASABLANCA, RÉGION D’ACONCAGUA
APPELL​ATION :  AUCUNE SPÉCIFIÉE SUR L’ÉTIQUETTE
CÉPAGES : CHARDONNAY

ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 30 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 
RENDEMENTS : 10 TONNES PAR  HA SOL : VOIR LA VALLÉE DE CASABLANCA
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 150-250 MM
IRRIGATION : GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE :  150 MÈTRES
EXPOSITION :
VENDANGES : MANUELLES
VINIFICATION:  CUVES INOX ET BARRIQUES
LEVURES : INDIGÈNES
ÉLEVAGE : CUVES INOX ET BARRIQUES
COLLAGE : BENTONITE
FILTRATION : FILTRATION TANGENTIELLE
DEGRÉ : 14.5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C


GARDE: 5 ANS

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Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
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