Note de dégustation: un pinot noir qui provient d’une sélection parcellaire d’un vignoble situé dans la région de Walker Bay et dont le sol contient une forte proportion d’ardoise. C’est la cuvée de ce vin la plus aboutie à ce jour. Arômes de cerises aigres, de musc et de sous-bois. La bouche est intense et concentrée avec des tannins fins et soyeux et une belle acidité qui devraient aisément permettre un vieillissement d’au moins une dizaine d’années.
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VIN : CHRYSTALLUM PINOT NOIR CINÉMA 2017 |
