Le cépage blanc, cococciola,  était largement inconnu en dehors de sa zone de production immédiate, les Abruzzes jusque dans les années 1990. Il était assemblé de manière anonyme à des vins tels que trebbiano d’Abruzzo. Il pourrait être  originaire des Pouilles. Les Régions viticole et les DOPs / IGPs associées à ce ce cépage sont Abruzzo DOC, IGP Colline Pescaresi, IGP Terre di Chieti et dans le  Pouilles, IGP Puglia. Il est également cultivé à Molise. C’est un cépage de maturation précoce, facile à cultiver et à haut rendement et il se plait sur toute sorte de terrains y compris les  moins favorables et c’est ce qui le très attrayant auprès  des producteurs. De couleur verte paille pâle, le cococciola a une personnalité délicate. Il présente des arômes et des saveurs de menthol et de citron avec une acidité vive et une trame  saline tactile, à base de plantes. Son encépagement est de 890 hectares en Italie.