COLTERENZIO – PINOT GRIGIO – COLTERENZIO CLASSIC PINOT GRIGIO 2015

Notes de dégustation: couleur jaune aux reflets verts. Nez de citron, de citron vert et de pommes. C’est vif, rafraîchissant sur le citron, la pomme verte et la poire. La densité est moyenne et le vin se remarque par sa fraîcheur, sa minéralité et son acidité.

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GARDE: 5-7 ANS

VIN :  COLTERENZIO SUD-TIROL  CLASSIC PINOT GRIGIO 2015
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : TRENTIN HAUT-ADIGE
APPELLATION : SUD TIROL ALTO-ADIGE DOC
CÉPAGES : 100% PINOT GRIS
ÂGE DES VIGNES : 15-20 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :  VARIABLE
RENDEMENTS : 70 HECTOS PAR HA
SOL : GRAVELEUX  ET SABLONNEUX  À FORTE PROPORTION DE CARBONATE DE CALCIUM
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE :  550-600 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GUYOT
ALTITUDE :  350-400  MÈTRES
LATITUDE : 46,29°  NORD
EXPOSITION : VARIABLE
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : SÉLECTIONNÉES
VINIFICATION : PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION EN CUVE INOX À TEMPÉRATURE: 18 ° C
ÉLEVAGE : ÉLEVAGE SUR LIES PENDANT PLUSIEURS MOIS
COLLAGE : OUI, BENTONITE
FILTRATION : OUI, PAR CARTOUCHE
DEGRÉ : 13,94%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C
PRODUCTION: 130 000 CAISSES

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The 2015 Alto Adige Pinot Grigio Puiten is a beautifully fragrant and perfumed white wine that shows a surprisingly refined side of this workhorse grape. Aromas of white flower, honeydew melon and a touch of sweet basil lift from the glass. If you are looking for a refreshing and well-made value white from Northern Italy, this easy-drinking and versatile Pinot Grigio should be on your list. Robert Parker. The Wine Advocate. 90+/100.