Notes de dégustation: couleur jaune aux reflets verts. Nez de citron, de citron vert et de pommes. C’est vif, rafraîchissant sur le citron, la pomme verte et la poire. La densité est moyenne et le vin se remarque par sa fraîcheur, sa minéralité et son acidité.

VIN : COLTERENZIO SUD-TYROL CLASSIC PINOT GRIGIO 2016 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : TRENTIN HAUT-ADIGE APPELLATION : SUD TIROL ALTO-ADIGE DOC CÉPAGES : 100% PINOT GRIS ÂGE DES VIGNES : 15-20 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : VARIABLE RENDEMENTS : 70 HECTOS PAR HA SOL : GRAVELEUX ET SABLONNEUX À FORTE PROPORTION DE CARBONATE DE CALCIUM CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 550-600 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : GUYOT ALTITUDE : 350-400 MÈTRES LATITUDE : 46,29° NORD EXPOSITION : VARIABLE VENDANGES : MANUELLES LEVURES : SÉLECTIONNÉES VINIFICATION : PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION EN CUVE INOX: TEMPÉRATURE : 18° C ÉLEVAGE : ÉLEVAGE SUR LIES PENDANT PLUSIEURS MOIS COLLAGE : OUI, BENTONITE FILTRATION : OUI, PAR CARTOUCHE DEGRÉ : 13,5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C PRODUCTION: 130 000 CAISSES

GARDE: 5-7 ANS

The 2016 Alto Adige Pinot Grigio is a clean and simple wine that would wash down perfectly with Thai spring rolls or salty edamame. This is a very balanced vintage that offers bright exuberance and fragrant aromas of exotic fruit, citrus and Golden Delicious apple. The wine glides smoothly over the plate with a cooling and refreshing personality. Robert Parker. The Wine Advocate. 88/100.