Notes de dégustation: couleur jaune avec des reflets verts. Nez de pommes granny-smith, de citron et de citron vert avec des nuances florales. C’est délicat, rafraîchissant, vif sur des arômes citronnés, de poire et de pomme.

GARDE: 5-7 ANS
VIN :  COLTERENZIO  CLASSIC THURNER PINOT BIANCO 2016
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : TRENTIN HAUT-ADIGE
APPELLATION : SUD TYROL ALTO-ADIGE DOC
CÉPAGES : 100% PINOT BLANC
ÂGE DES VIGNES : 15-20 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : VARIABLE
RENDEMENTS : 70 HECTOS PAR  HA
SOL :  GRAVELEUX À FORTE PROPORTION DE CARB0NATE DE CALCIUM
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE :  550-600 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GUYOT
ALTITUDE :  450-550 MÈTRES
LATITUDE : 46,29° NORD
EXPOSITION : VARIABLE
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : SÉLECTIONNÉES
VINIFICATION : PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION EN CUVE INOX: TEMPÉRATURE  18 ° C
ÉLEVAGE : EN INOX  SUR LIES PENDANT PLUSIEURS MOIS
COLLAGE : OUI BENTONITE
FILTRATION : OUI, PAR CARTOUCHE
DEGRÉ : 13,9%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
​TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION: 80 000 CAISSES