Avec ce vin et cette étiquette d’Arenberg rend hommage à une invention australienne, la charrue forestière, qui permettait à son inventeur de sauter par-dessus les racines d’arbres dans les vignobles. On dit qu’il avait inventé cette machine parce qu’il était myope. L’étiquette se présente donc comme un tableau de lecture que l’on rencontre chez les opticiens. Notes de dégustation: les 3 variétés principales (shiraz, grenache, mourvèdre) apportent chacune leurs caractéristiques à l’assemblage. Le shiraz lui donne les caractéristiques de prunes noires, de mûres et de réglisse et des tannins soyeux. La grenache lui apporte de l’onctuosité avec des arômes sur la framboise et de myrtille. De plus, ces deux variétés lui donnent des nuances un peu poivrées. Le mourvèdre lui donne des arômes et des saveurs de fruits rouges et des tannins aux grains fins.
VIN : D’ARENBERG THE STUMP JUMP RED 2016 PAYS : AUSTRALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : MCLAREN VALE APPELLATION : NON MENTIONNÉE. ? MACLAREN VALE GI, FLEURIEU GI OU ADÉLAÏDE GI CÉPAGES : 60% GRENACHE, 20% SHIRAZ 20% MOURVÈDRE ÂGE DES VIGNES : PRINCIPALEMENT DES VIEILLES VIGNES EN GOBELET DENSITÉ DE PLANTATION : ENVIRON 2 500 PIEDS POUR LES VIGNES EN GOBELET. RENDEMENTS : 8-12 TONNES PAR HA SOL : VOIR MCLAREN VALE CULTURE : BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE PLUVIOMÉTRIE : 650-700 MM PAR AN IRRIGATION : PAS SYSTÉMATIQUE TAILLE : PRINCIPALEMENT GOBELET ALTITUDE : 200 MÈTRES LATITUDE : 35.21° SUD EXPOSITION : INCONNUE VENDANGES : MANUELLES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES OUVERTES. FOULAGE AUX PIEDS ET PRESSURAGE AVEC PRESSOIRS VERTICAUX LEVURES : EXOGÈNES ÊLEVAGE : EN BARRIQUES NEUTRES ET EN CUVES COLLAGE : NON FILTRATION : LÉGÈRE À LA MISE DEGRÉ : 14.3 % SUCRE RÉSIDUEL: 1.3 G/L ACIDITÉ: 6.5 G/L TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C PRODUCTION: 492 000 BOUTEILLES
D’Arenberg’s 2016 The Stump Jump Grenache Shiraz Mourvèdre is a substantial step above the 2015 version. It’s still characterized by red fruit and accents of tar and olive, but it’s less tart and shrill, with a medium to full-bodied palate and more richness and texture. The cherries and raspberries linger in tea-like notes on the finish. As usual, it’s a terrific value. Robert Parker. The Wine Advocate. 88/100.
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