Avec ce vin et cette étiquette d’Arenberg rend hommage à une invention australienne, la charrue forestière, qui permettait à son inventeur de sauter par-dessus les racines d’arbres dans les vignobles. On dit qu’il avait inventé cette machine parce qu’il était myope. L’étiquette se présente donc comme un tableau de lecture que l’on rencontre chez les opticiens. Notes de dégustation: rafraîchissant sur le citron vert et la pomme Granny Smith avec des notes florales de chèvrefeuille. Le riesling lui donne de la finesse et de la classe. Le sauvignon blanc une belle palette aromatique. La marsanne lui procure le volume de bouche et des nuances de noix et de noisette.
VIN : THE STUMP JUMP WHITE 2015 PAYS : AUSTRALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : MCLAREN VALE ET ADÉLAÏDE HILLS APPELLATION : PAS INDIQUÉE. ADÉLAÏDE GI CÉPAGES : 46% RIESLING 20% MARSANNE ET 34% SAUVIGNON BLANC ÂGE DES VIGNES : JEUNES DENSITÉ DE PLANTATION: VARIABLE. EN MOYENNE 4 00O PIEDS PAR HA RENDEMENTS : 8-12 TONNES PAR HA SOL : VOIR MCLAREN VALE CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 650-700 MM IRRIGATION : PAS SYTÉMATIQUE TAILLE : DIVERSES ALTITUDE : 150 -750 MÈTRES LATITUDE : 35 ° SUD EXPOSITION : DIVERSES VENDANGES : MANUELLES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE.PRESSURAGE LÉGER, EN PRESSOIRS VERTICAUX EN INOX. FERMENTATION EN TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE LEVURES : EXOGÈNES ÉLEVAGE : CUVES COLLAGE : NON INOX FILTRATION : À LA MISE DEGRÉ : 12.4 % SUCRE RÉSIDUEL: 6,9 G/L TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12° C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
Possessing a frisky bit of spritz upon first opening, the 2015 The Stump Jump Riesling / Sauvignon Blanc / Marsanne offers zesty lime juice, grapefruit and green apple scents with a waft of honeysuckle. Light-bodied, crisp, clean and very citrusy on the palate, it delivers straight-up freshness and vitality for early drinking. 85/100. Robert Parker. The Wine Advocate
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