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Accueil / Article sur le pays / DOG POINT VINEYARD – DOG POINT VINEYARD CHARDONNAY 2014

 Notes de dégustation: ce Chardonnay possède une vraie personnalité et un style ‘’bourguignon’’. Une longue réduction sur lies fines lui donne de belles saveurs citronnées et une grande profondeur. Cela lui confère une sensation de gras tout en gardant au vin un côté aérien. C’est réellement un Chardonnay de grande classe !


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GARDE: 15 ANS

 

 

VIN : DOG POINT VINEYARD CHARDONNAY 2014
PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : MARLBOROUGH REGION
APPELLATION : MARLBOROUGH GI
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY 2/3 CLONES MENDOZA ET 1/3 CLONE B95
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES FIN 1981
DENSITÉ DE PLANTATION : 1 850 PIEDS  PAR HECTARE
RENDEMENTS :  5 TONNES (30 HECTOS) PAR HECTARE
SOL : ALLUVIONNAIRE, LIMONEUX-ARGILEUX
CULTURE : BIOLOGIQUE CERTIFIÉE ‘BIOGROW’
PLUVIOMÉTRIE : 1 007 MM
IRRIGATION: OUI MAIS PAS SYSTÉMATIQUE
TAILLE :  SCOTT-HENRY AND VSP
ALTITUDE : NIVEAU DE LA MER
LATITUDE : 41°51′ SUD
EXPOSITION : NORD-SUD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : FERMENTATION  DES GRAPPES ENTIÈRES EN BARRIQUES  FRANÇAISES  NEUTRES 
ÉLEVAGE : 18 MOIS EN BARRIQUES  FRANÇAISES NEUTRES ET NEUVES (15%) SUR LIES. FERMENTATION MALOLACTIQUE 
COLLAGE : NON
FILTRATION : LÉGÈRE AVEC COUSSINS FILTRANTS
DEGRÉ : 14 %
SUCRE RÉSIDUEL: 0,78 G/L
ACIDITÉ: 6.7 G/L

BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

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The 2014 Chardonnay reveals a pretty perfume of honey-drizzled white peaches, orange blossoms, marzipan and ginger with savory wafts of struck match (sulfides) and baking bread. Light to medium-bodied, taut and with a wicked backbone of racy acid, it gives a great intensity of citrus and savoury flavors and great length. Robert Parker. The Wine Advocate. 92+/100.

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One of the best examples of Chardonnay from New Zealand, this is vivid, stylish and expressive with layers of sweet cream, orange blossom, nutmeg and mango flavors that are rich, juicy and succulent, revealing plenty of intensity and energy on the long lingering finish. Drink now through 2021. 93/100.

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Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
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