Notes de dégustation : Il possède une jolie robe dorée. Au nez il offre un bouquet d’arômes d’ananas, d’abricot et de poire. Au palais, on perçoit des notes de miel et de fruit blanc à noyau. Un joli blanc assemblé judicieusement.

GARDE: 5 ANS

VIN : DOMAINE DES TOURELLES  BLANC 2014
PAYS : LIBAN
RÉGION ET SOUS RÉGION :  VALLÉE DE LA BEKAA  LIBAN
APPELLATION : PAS APPLICABLE
CÉPAGES : 60% VIOGNIER, 34% CHARDONNAY ET 6% MUCAT D’ALEXANDRIE ET UN PEU D’OBEIDY ( Obaideh) 
ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 15 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :3 500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 50 HECTOS/HA
SOL : CAILLOUTEUX, ARGILEUX ET LIMONEUX
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 800 MÈTRES PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CHARDONNAY EN ESPALIER  VIOGNIER ET MUSCAT D’ALEXANDRIE EN GOBELET, OBEIDY EN TREILLIS
ALTITUDE : 1 050 MÈTRES
LATITUDE : 33,81 ° NORD
EXPOSITION : NON COMMUNIQUÉE
VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS SÉVÈRES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : FERMENTATION ALCOOLIQUE EN CUVE INOX À 15-18° C PENDANT 10 JOURS
ÉLEVAGE: CUVE INOX PENDANT QUELQUES MOIS
COLLAGE :  NON
FILTRATION : LÉGÈRE PAR MENBRANE
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
ACIDITÉ : 3,77 G/L  DE H2SO4
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12° C
PRODUCTION : 50 000 BOUTEILLES