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Ce cépage rouge qui signifie littéralement « le docteur noir » est une variété de Solnechnaya Dolina dans l’est de la Crimée. Il aurait été apporté par un docteur russe dont le nom n’est pas connu. C’est un cépage de maturation tardive avec de larges grappes aux larges grains à la peau épaisse. Il est sensible aux deux mildious. On en recense 27 hectares (67 acres en Ukraine. Il est souvent assemblé au cevat kara pour produire des vins riches fortifiés.