FELSINA – CHIANTI CLASSICO – FÈLSINA BERARDENGHA CHIANTI CLASSICO 2013

Notes de dégustation: robe rouge rubis avec beaucoup d’éclat. Nez de fruits sauvages et de framboise, de cerise. Les saveurs de fruits sont nichées dans une structure tannique tout en finesse mais elle enrobe le fruit parfaitement et lui donne de la dimension. C ‘est précis, pur et complexe. Du beau Chianti.

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GARDE: 20 ANS
VIN : FÈLSINA BERARDENGA CHIANTI CLASSICO 2013
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SUD CHIANTI CLASSICO, TOSCANE
APPELLATION : DOCG CHIANTI CLASSICO
CÉPAGES : 100% SANGIOVESE SÉLECTION MASSALE
ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 35 ANS
​DENSITÉ DE PLANTATION : 5 400 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 65 HECTOS/HA
SOL : ALLUVIONNAIRES, PIERRES DE SABLE COMPACTÉ, LIMON ET CALCAIRE (ALBARESE). SOLS APPELÉS GALESTRO.
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 900 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL ET GUYOT SIMPLE
ALTITUDE : 350 À 420 MÈTRES
LATITUDE : 43,46° NORD
EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES 3 PREMIÈRES SEMAINES D’OCTOBRE LEVURES : VINIFICATION : ÉGRAPPAGE ET PRESSURAGE. FERMENTATION EN CUVE INOX A 28-30°C. MACÉRATION DE 12-15 JOURS. REMONTAGE ET PIGEAGE
ÉLEVAGE : EN FÛT DE CHÊNE SLOVAQUE DE TAILLE MOYENNE ET AUSSI EN BARRIQUES FRANÇAISES DE 2 ET 3 VINS PENDANT 12 MOIS. ASSEMBLAGE ET AFFINAGE EN BOUTEILLE PENDANT 3 MOIS.
COLLAGE : NON
FILTRATION : LÉGÈRE A LA MISE
DEGRE : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: <3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C

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Fèlsina’s 2013 Chianti Classico Berardenga shows a great level of richness and general intensity. The wine reveals a very full and luscious set of aromas with cherry and blackberry in pole position. Lighter tones of spice and tobacco fill in at the back and give the wine a greater sense of aromatic lift. The mouthfeel is also characterized by velvety richness. Look out for this delicious vintage. Robert Parker. Wine Advocate: 91+/100.