FELSINA – CHIANTI COLLI SENESI – FÈLSINA CASTELLO DI FARNETELLA CHIANTI COLLI SENESI 2013

Notes de dégustation: jolie robe rubis avec des reflets pourpres. Nez de fruits rouges et noirs avec des nuances de fraises des bois, d’anis et de réglisse (classique du Chianti Colli Senesi). Gourmand et juteux. C’est simple mais bien fait. Cela aurait-il été encore meilleur sans le merlot ? Possible.

GARDE: 10 ANS

VIN : FÈLSINA LA FARNETELLA CHIANTI COLLI SENESI 2013
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : CASTELLO DI FARNATELLA , SUD CHIANTI
APPELLATION : CHIANTI COLLI SENESI
CÉPAGES : 92% SIANGOVESE & 8% MERLOT
ÂGE DES VIGNES : MILIEU DES ANNEES 1980 ET MILIEU DES ANNÉES 1990
DENSITÉ DE PLANTATION : 5 400 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :75 HECTOS/HA
SOL : ALLUVIONNAIRES, PIERRES DE SABLE COMPACTÉ, LIMON ET CALCAIRE (ALBARESE) ET MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO)
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 900 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : VERTICAL SHOOT POSITIONING AVEC TAILLE EN COURSON
ALTITUDE : 220 ET 560 MÈTRES
LATITUDE : 43,46° SUD
EXPOSITION : SUD-OUEST
VENDANGES : MANUELLES. DATE SUIVANT L’ALTITUDE DU VIGNOBLE.
LEVURES : EXOGÈNES
VINIFICATION : SÉLECTION PAR TRIS. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVE INOX AVEC PIGEAGE AUTOMATIQUE. MACÉRATION SUR PEAUX DE 10-12 JOURS
ÉLEVAGE : ÉLEVAGE EN BOTTI DI ROVERO (PETITS, MOYENS, LARGES) PENDANT 8-12 MOIS. AFFINAGE 3 MOIS EN BARRIQUE
COLLAGE : NON
FILTRATION : LÉGÈRE À LA MISE
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G.L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C

Made from 100% Sangiovese, the 2013 Chianti Colli Senesi Berardenga is a refreshing and cheerful Tuscan red that sees a simple winemaking approach and an easy-drinking style. Bright berry fruit and light spice emerge from the glass. Part of the Felsina property is located outside the Chianti Classico appellation. For that reason, the Chianti Colli Senesi denomination is used here. Robert Parker. Wine Spectator. 88/100.