Notes de dégustation: belle robe pourpre  scintillante. Nez de fruits noirs, cerise et mûre aux notes d’herbes de Provence, de garrigue, de tabac et de réglisse. L’attaque de bouche est soyeuse, voluptueuse même et cette texture est amenée par la partie Senesi du Chianti mais, la finale de bouche, sur des tannins très fins et lisses est amenée par les vignobles du Classico. C’est unique et à ma connaissance, le seul domaine à  assembler ces deux régions à ce niveau de qualité.

VIN : FÈLSINA BERARDENGA FONTAROLLO 2010 PAYS :  ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : SUD CHIANTI CLASSICO , TOSCANE APPELLATION : IGP TOSCANE CÉPAGES : 100% SANGIOVESE DE VIGNOBLES DE CHIANTI CLASSICO ET DE VIGNOBLE DE CHIANTI COLLI SENESI ( FÈLSINA BERARGENGA ET DE CASTELLO DI FARNETELLA) ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 35 ANS DENSITÉ DE PLANTATION :  5 400 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS :  50 HECTOS/HEC SOL : ALLUVIONNAIRES, PIERRES DE  SABLE COMPACTÉ, LIMON  ET CALCAIRE (ALBARESE) ET MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO) CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 900 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON  BILATÉRAL ALTITUDE:  350 À 420 MÈTRES LATITUDE : 43,46° NORD EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES 3 PREMIÈRES SEMAINES D’OCTOBRE LEVURES :  EXOGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE ET PRESSURATION. FERMENTATION EN CUVE INOX A 28-30 ° C. MACÉRATION DE 12-15 JOURS. REMONTAGE ET PIGEAGE ÉLEVAGE : EN BARRIQUES FRANÇAISES DE 2 ET 3 VINS PENDANT 18-20 MOIS. ASSEMBLAGE ET AFFINAGE EN BOUTEILLES PENDANT 6-8 MOIS. COLLAGE : NON FILTRATION : LÉGÈRE À LA MISE DEGRÉ : 14,5% SUCRE RÉSIDUEL: <3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE :  16-18° C PREMIER MILLÉSIME : 1983 PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE ​

The 2010 Fontalloro is 100% Sangiovese sourced from various vineyards. It starts off with a sassy, playful personality thanks to ripe cherry and forest fruit. The complexity of the bouquet builds steadily to include mineral, herbs, anisette and dark clay. The chiseled mineral tones at the back are outstanding. Anticipated maturity: 2015-2030. Robert Parker. Wine Advocate. 94/100.