FELSINA – FONTALLORO – FÈLSINA FONTALLORO 2013
Notes de dégustation: Un splendide Fontalloro dans un grand millésime. Belle robe pourpre scintillante. Nez de fruits noirs, cerise et mûre aux notes d’herbes de Provence, de garrigue, de tabac et de réglisse. L’attaque de bouche est soyeuse, voluptueuse même et cette texture est amenée par la partie Senesi du Chianti mais, la finale de bouche, sur des tannins très fins et lisses est amenée par les vignobles du Classico. C’est unique et à ma connaissance, le seul domaine à assembler ces deux régions à ce niveau de qualité.
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VIN : FÈLSINA BERARDENGA FONTALLORO 2013 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BERARDENGA, SUD CHIANTI CLASSICO , TOSCANE APPELLATION : IGP TOSCANE CÉPAGES : 100% SANGIOVESE DE VIGNOBLES DE CHIANTI CLASSICO ET DE VIGNOBLE DE CHIANTI COLLI SENESI ( FÈLSINA BERARGENGA ET DE CASTELLO DI FARNATELLA) ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 35 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : 5 400 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 50 HECTOS/HEC SOL : ALLUVIONNAIRES, PIERRES DE SABLE COMPACTÉ, LIMON ET CALCAIRE (ALBARESE) ET MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO) CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 900 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON BILATÉRAL ALTITUDE : 350 À 420 MÈTRES LATITUDE : 43,46° NORD EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES 3 PREMIÈRES SEMAINES D’OCTOBRE LEVURES : EXOGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE ET PRESSURATION. FERMENTATION EN CUVE INOX A 28-30° C. MACÉRATION DE 12-15 JOURS. REMONTAGE ET PIGEAGE ÉLEVAGE : EN BARRIQUES FRANÇAISES DE 2 ET 3 VINS PENDANT 18-20 MOIS. ASSEMBLAGE ET AFFINAGE EN BOUTEILLES PENDANT 6-8 MOIS. COLLAGE : NON FILTRATION : LÉGÈRE À LA MISE DEGRÉ : 14,5% SUCRE RÉSIDUEL: <3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C PREMIER MILLÉSIME : 1983 PRODUCTION: 40 020 BOUTEILLES ( 3 335 CAISSES) |
Gorgeous and soft, the 2013 Fontalloro is another landmark wine from this classic vintage. There is enormous intensity here and the wine is only at the beginning of its long aging trajectory. I suggest you put off drinking it for five to ten more years. There is evident thickness and generosity here, especially in the way those bold fruit favors are woven between dark spice and leather. There are sour accents on the close that remind you of the wine’s youth. The tannins are fine and well integrated. Parker. Wine Advocate. 94/100.