Notes de dégustation: le nom de cette cuvée provient de la ferme de Rancia, qui fut à l’origine un monastère bénédictin et restée, aujourd’hui, à l’identique. Robe rubis dense, d’une grande tonicité. Nez de fruits rouges et noirs et de baies sauvages un peu épicés. La minéralité du vin est apportée par des notes de graphite et de mine de crayon. Des tannins d’une grande finesse enrobent le fruit sans jamais le dominer. La bouche est belle, ample sur les fruits bien mûrs et le violette et l’ensemble est harmonieux et digeste.
GARDE: 25 ANS
VIN : FÈLSINA BERARDENGA RANCIA CHIANTI CLASSICO 2011 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS RÉGION : SUD CHIANTI CLASSICO , TOSCANE APPELLATION : DOCG CHIANTI CLASSICO RISERVA CÉPAGES : 100% SANGIOVESE DE SÉLECTION MASSALE D’UN VIGNOBLE DE 6,35 HECTARES ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1978 DENSITÉ DE PLANTATION : 5 400 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 50 HECTOS/HA SOL : ALLUVIONNAIRES, PIERRES DE SABLE COMPACTÉ, LIMON ET CALCAIRE (ALBARESE) ET MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO) CULTURE : BIOLOGIQUE PLUVIOMÉTRIE : 900 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON BILATÉRAL ALTITUDE : 350 À 420 MÈTRES LATITUDE : 43,46° NORD EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES 3 PREMIERES SEMAINES D’OCTOBRE LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE ET PRESSURAGE. FERMENTATION EN CUVE INOX A 28-30 ° C. MACÉRATION DE 12-15 JOURS. REMONTAGE ET PIGEAGE ÉLEVAGE : EN BARRIQUES FRANÇAISES DE 2 ET 3 VINS PENDANT 18-20 MOIS. ASSEMBLAGE ET AFFINAGE EN BOUTEILLE PENDANT 6-8 MOIS. COLLAGE : NON FILTRATION : LÉGÈRE A LA MISE DEGRÉ : 14,5% SUCRE RÉSIDUEL: <3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C PREMIER MILLÉSIME : 1983 PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
From the 6.25-hectare Rancia vineyard, the 2011 Chianti Classico Riserva Rancia shows a more elaborate and stylized personality with ripe fruit tones, bursting cherry, perfumed violets and rose petal. Those floral notes add a feminine touch to what is in fact a wine of power and determination. It shows a beautiful evolution in the glass as well, with dusty mineral notes that add to the overall elegance of the dry, polished finish. This is one of the best Riservas of 2011. Robert Parker. Wine Spectator: 94/100
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