Robe rubis. Nez sur les fruits rouges, cerise et framboise sur ce millésime plus frais. La bouche est soyeuse, le jus de pinot est précis et l’assemblage de plusieurs vignobles du domaine lui donne de la complexité. C’est un profil de pinot noir plus européen avec une certaine rusticité sur les fruits rouges épicés et réglissés et avec des nuances terreuses.
VIN : FELTON ROAD BANNOCKBURN PINOT NOIR 2014
PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : CENTRAL OTAGO
APPELLATION : BANNOCKBURN (PAS OFFICIEL)
CÉPAGES : 100% PINOT NOIR DE TROIS VIGNOBLES DIFFÉRENTS (ELMS, CALVERT, CORNISH POINT)
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES 1992-1994 (ELMS), CALVERT (2001) ET CORNISH POINT EN 200O
DENSITÉ DE PLANTATION : 2 667 PIEDS PAR HA POUR LE VIGNOBLE PLANTÉ EN 1992-1994 OU 4 000 PIEDS PAR HA POUR LE VIGNOBLE PLANTÉ EN 2001 ET 4 040 PIEDS POUR CELUI PLANTÉ EN 2000
RENDEMENTS : 5-6 TONNES PAR HECTARE (35-40 HECTOS PAR HA)
SOL : ‘’WAENGA’’ SCHISTES DÉTRITIQUES ET LOESS
CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE DEMETER
PLUVIOMÉTRIE : 340 MM PAR AN BIEN RÉPARTIS DANS L’ANNÉE
IRRIGATION : NON
TAILLE : CANOPÉE EN VSP. TAILLE DOUBLE GUYOT
ALTITUDE : 200-350 MÈTRES
LATITUDE : 45°50′ SUD
EXPOSITION : NORD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : 25% DE VENDANGES ENTIÈRES, ÉGRAPPAGE DE 75%. TRANSFERT PAR GRAVITÉ CUVES OUVERTES, MACÉRATION LONGUE
ÉLEVAGE : FERMENTATION MALOLACTIQUE EN BARRIQUES ET ÉLEVAGE BARRIQUES FRANÇAISES PENDANT 11 MOIS DONT ENVIRON 10% DE BOIS NEUF.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : STELVIN
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
June 2016 Bay leaf, juniper and forest floor notes add an intriguing, fresh green edge to the juicy cherry and cranberry flavours, lingering with a note of dried lavender. Drink now through 2026. Wine Spectator Insider, Mary Ann Worobiec, 93/100 Points
