FELTON ROAD – BANNOCKNURN PINOT NOIR – FELTON ROAD BANNOCKBURN PINOT NOIR 2016

Notes de dégustation: robe rubis. Nez sur les fruits rouges, cerise et framboise sur ce millésime qualifié de solide par les vignerons. La bouche est soyeuse, le jus de pinot est précis et l’assemblage de plusieurs vignobles du domaine lui donne de la complexité. C’est un profil de pinot noir distingué avec une certaine rusticité sur les fruits rouges épicés et réglissés et avec des nuances terreuses et des tannins bien présents.

GARDE: 15 ANS

VIN : FELTON ROAD BANNOCKBURN PINOT NOIR 2016
PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE
RÉGION ET SOUS RÉGION : BANNOCKBURN
APPELLATION : CENTRAL OTAGO GI
CÉPAGES : 100% PINOT NOIR DE TROIS VIGNOBLES DIFFÉRENTS (ELMS, CALVERT, CORNISH POINT)
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES 1992-1994 (ELMS), CALVERT (2001) ET CORNISH POINT EN 200O
DENSITÉ DE PLANTATION : 2 667 PIEDS PAR HA POUR LE VIGNOBLE PLANTÉ EN 1992-1994 ET 4 000 PIEDS PAR HA POUR CELUI PLANTÉ EN 2001 ET 4 040 PIEDS POUR CELUI PLANTÉ EN 2000
RENDEMENTS : 5-6 TONNES PAR HECTARE (35-40 HECTO PAR HECTARE)
SOL : ‘’WAENGA’’ SCHISTES DÉTRITIQUES ET LOESS
CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE DEMETER
PLUVIOMÉTRIE : 340 MM PAR AN BIEN RÉPARTIS DANS L’ANNÉE
IRRIGATION : NON
TAILLE : CANOPÉE EN VSP. TAILLE DOUBLE GUYOT
ALTITUDE : 200-350 MÈTRES
LATITUDE : 45°50′ SUD
EXPOSITION : NON COMMUNIQUÉE
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : 25% DE VENDANGES ENTIÈRES, ÉGRAPPAGE DE 75%. TRANSFERT PAR GRAVITÉ EN CUVES OUVERTES, MACÉRATIONS LONGUES
ÉLEVAGE : FERMENTATION MALOLACTIQUE EN BARRIQUES ET ÉLEVAGE BARRIQUES FRANÇAISES PENDANT 11 MOIS DONT ENVIRON 10% DE BOIS NEUFS.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RESIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : STELVIN
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

Unusually delicate red fruit notes mark the nose of the 2016 Pinot Noir. It’s a mélange of strawberry, raspberry and cherry, with some herbal notes, cola and spice blended in. In the mouth, the wine is medium-bodied and supple, with a long, silky finish. Robert Parker. The Wine Advocate. 92/100.