Notes de degustation: belle robe jaune claire avec beaucoup d’éclat. Nez de citron, de bourgeons de printemps, avec des nuances de noix et de noisette. C’est pur, minéral, précis. La vinification est en retrait par rapport au terroir qui s’exprime pleinement sur ce vin. La bouche est belle, le vin est élégant, harmonieux sur des saveurs citronnées et l’acidité lui donne une belle fraîcheur.
VIN : FELTON ROAD BLOCK 2 CHARDONNAY 2014 PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE RÉGION ET SOUS-RÉGION : CENTRAL OTAGO APPELLATION : BLOCK 2 (PAS OFFICIEL) CÉPAGES : 100% CHARDONNAY ÂGE DES VIGNES: PLANTÉES 1992- 1994 DENSITÉ DE PLANTATION : 2 667 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 5-6 TONNES PAR HA SOL : ‘LOCHAR’ LIMON-SABLONNEUX CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE DEMETER PLUVIOMÉTRIE : 340 MM PAR AN BIEN RÉPARTIS DANS L’ANNÉE IRRIGATION : NON TAILLE : CANOPÉE EN VSP. TAILLE DOUBLE GUYOT ALTITUDE : 200-350 MÈTRES LATITUDE : 45°50′ SUD EXPOSITION : NORD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIÈRES. TRANSFERT PAR GRAVITÉ EN BARRIQUES FRANÇAISES. ÉLEVAGE:EN BARRIQUES FRANÇAISES DONT 11% DE BARRIQUES NEUVES PENDANT 17 MOIS. AVEC BÂTONNAGE. FERMENTATION MALOLACTIQUE LENTE ET LONGUE COLLAGE : FILTRATION : SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : STELVIN TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
The 2014 Block 2 Chardonnay has fresh peach, honeyed pear and grapefruit notes with hints of struck flint, baker’s yeast and marzipan. Very elegant and refined in the mouth, the light to medium-bodied palate has a lovely satiny texture and tight-knit citrus and savory flavors, finishing long and mineral. Robert Parker Wine Advocate, Lisa Perrotti-Brown, December 2015 91+/100
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