Notes de dégustation: belle robe rubis. Nez sur la réserve et la discrétion mais à l’ouverture le vin est sur une palette aromatique de fruits rouges. La structure tannique équilibre le fruit. L’ensemble est fin, harmonieux sur la cerise et la framboise mais c’est complexe, multidimensionnel et c’est un pinot noir fait pour la garde.
VIN : FELTON ROAD CALVERT PINOT NOIR 2014 PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE RÉGION ET SOUS-RÉGION : CENTRAL OTAGO APPELLATION : CALVERT VINEYARD (PAS OFFICIEL) CÉPAGES : 100% PINOT NOIR DU VIGNOBLE DE CALVERT ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 2001 DENSITÉ DE PLANTATION : 4 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 5-6 TONNES PAR HA ( 35-40 HECTOS PAR HA) SOL : ‘’WAENGA’’ SCHISTES DÉTRITIQUES ET LOESS CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE DEMETER PLUVIOMÉTRIE : 340 MM PAR AN BIEN RÉPARTIS DANS L’ANNÉE IRRIGATION : NON TAILLE : CANOPÉE EN VSP. TAILLE DOUBLE GUYOT ALTITUDE : 200-350 MÈTRES LATITUDE : 45°50′ SUD EXPOSITION : NORD-SUD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : 25% DE VENDANGES ENTIÈRES, ÉGRAPPAGE DE 75%. TRANSFERT PAR GRAVITÉ CUVES OUVERTES, MACÉRATION LONGUE ÉLEVAGE : FERMENTATION MALOLACTIQUE EN BARRIQUES ET ÉLEVAGE BARRIQUES FRANÇAISES PENDANT 13 MOIS DONT ENVIRON 10% DE BOIS NEUF. COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : STELVIN TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C
Plush and elegant, offering wild strawberry and raspberry flavours with plenty of precision to the white pepper and fresh earth notes. Fresh and vibrant, showing intensity on the finish. Drink now through 2026. Wine Spectator Insider, MaryAnn Worobiec, June 2016 94/100 Points.
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