FELTON ROAD – CORNISH POINT NOIR – FELTON ROAD CORNISH POINT PINOT NOIR 2014

Couleur rubis profonde. Nez exubérant de prunes mûres, de cerises noires avec des nuances chocolatées et d’épices orientales. C’est voluptueux, suave, et sur des notes de café grillé en bouche. C’est un vin expressif, gourmand, charmeur aux arômes et saveurs classiques du vignoble de Cornish Point.

VIN : FELTON ROAD CORNISH POINT PINOT NOIR 2014
PAYS : NOUVELLE-ZÉLANDE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : CENTRAL OTAGO
APPELLATION : CORNISH POINT VINEYARD (PAS OFFICIEL)
CÉPAGES : 100% PINOT NOIR DU VIGNOBLE DE CORNISH POINT
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 2000
DENSITÉ DE PLANTATION : 4 040 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 5 TONNES PAR HA (35-40 HECTOS PAR HECTARE)
SOL : ‘’WAENGA’’ SCHISTES DÉTRITIQUES ET LOESS
CULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE DEMETER
PLUVIOMÉTRIE : 340 MM PAR AN BIEN RÉPARTIS DANS L’ANNÉE
IRRIGATION : NON
TAILLE : CANOPÉE EN VSP. TAILLE DOUBLE GUYOT
ALTITUDE : 200-350 MÈTRES
LATITUDE : 45°5′ SUD
EXPOSITION : NORD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : 25% DE VENDANGES ENTIÈRES, ÉGRAPPAGE DE 75%. TRANSFERT PAR GRAVITÉ CUVES OUVERTES, MACÉRATION LONGUE
ÉLEVAGE : FERMENTATION MALOLACTIQUE EN BARRIQUES ET ÉLEVAGE BARRIQUES FRANÇAISES PENDANT 13 MOIS DONT ENVIRON 10% DE BOIS NEUF.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : STELVIN
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C

Generous and expressive, with spiced plum, date bread and vanilla bean flavours that are rich and ripe, with fleshy, velvety tannins and plenty of clove and fresh earth details. Everything comes together on the finish, which lingers effortlessly. Drink now through 2026. 95 Points. Wine Spectator Insider, MaryAnn Worobiec, June 2016.