FETEASCĂ REGALĂ (DESCRIPTION)
C’est le cépage le plus planté de Roumanie avec le Fetească Alba. On en recense, couvrant 12 905 hectares. Son nom se traduit «jeune fille royale». Il a été observé pour la première fois dans les années 1920 dans un village appelé Daneș, près de Sighișoara en Transylvanie. Un pépiniériste appelé Gaspari a d’abord distribué ce cépage sous le nom allemand Dunesdorfer Koenigsast (signifiant, la branche du roi du village des Dunes). Il a ensuite présenté un vin élaboré à partir de ce cépage à l’exposition nationale du vin et de la gastronomie de Bucarest en 1928 sous le nom de Fetească Regală, qui a ensuite été adopté. (Carolyn Gilby. The Wines of Bulgaria, Romania and Moldova). On a longtemps cru que fetească regală était un croisement naturel de Fetească Albă avec Grasă de Cotnari. Cependant, une analyse ADN récente a révélé que la filiation est Fetească Albă croisée avec un autre cépage de la région de Moldavie appelé Frâncușă. C’est un cépage vigoureux de débourrement normal et de maturation normale à tardive. Il est sensible au botrytisme mais résistant aux autres maladies cryptogamiques. Il est aussi résistant à la chaleur et au froid. Il produit des vins aromatiques mais de grande fraicheur avec des notes florales. Sa tannicité le rend apte à subir un élevage sous bois contrairement aux fetească alba. On en trouve aussi en République Moldave et en Ukraine mais les statistiques sont peu robustes, les deux variétés de fetească sont souvent confondues ou groupées sous une seule référence.
