Le fonte cal est probablement originaire de la sous-zone de Pinhel dans le Beira Interior mais on origine génétique n’est pas connue. C’est un cépage de maturation normale et de faible production qui produit des blancs riches et miellés avec des saveurs et des arômes floraux et fruités semblables à ceux de l’alvarinho mais avec une acidité faible ou modérée.
On le trouve très rarement en mono-cépage et il est généralement assemblé avec de la síria ou de l’arinto, qui donne de la tension aux vins qui seraient autrement un peu mous. Il est uniquement autorisé pour les vins de la DOC Beira Interior. On en compte 134 hectares dans cette région.