Notes de dégustation: robe rouge, vive. Nez de fruits rouges. Sur le fruit mais avec la structure de l’agiorgitiko. C’est soyeux en bouche, gourmand et juteux sans prétention mais à petit prix.
VIN : GAIA NOTIOS RED 2016 PAYS : GRÈCE RÉGION ET SOUS-RÉGION : KOUTSI, NÉMÉE APPELLATION : KOUTSI, NÉMÉE CÉPAGES: AGIORGITIKO ET 15% SYRAH ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 20 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : ENTRE 4 000 ET 5 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 85 HECTO/HA SOLS : ALLUVIAUX ET COLLUVIAUX À FORTE PROPORTION DE CALCAIRE VITICULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 680 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON BILATÉRAL ALTITUDE : 550 MÈTRES LATITUDE : 37°49′ NORD ORIENTATION : OUEST, SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES LEVURES : SÉLECTIONNÉES VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE À FROID À 10°C PENDANT 2-3 JOURS. FERMENTATION CUVE INOX À TEMP. CONTRÔLÉE PENDANT 7 JOURS ÉLEVAGE : EN CUVE PENDANT 3-4 MOIS COLLAGE : NON FILTRATION : À LA MISE DEGRÉ : 13,5% SUCRE RÉSIDUEL: 1,9 G/ L BOUCHAGE : STELVIN TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-16°C PRODUCTION : NON COMMUNIQUÉE
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