Notes de dégustation: robe rouge, vive. Nez de fruits rouges. Sur le fruit mais avec la structure de l’agiorgitiko. C’est soyeux en bouche, gourmand et juteux sans prétention mais à petit prix.
VIN : GAIA NOTIOS RED 2017
PAYS : GRÈCE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : KOUTSI, NÉMÉE
APPELLATION : VIN DE TABLE
CÉPAGES: AGIORGITIKO ET 15% SYRAH
ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 20 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : ENTRE
4 000 ET 5 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 85 HECTO/HA
SOLS : ALLUVIAUX ET COLLUVIAUX A FORTE PROPORTION DE CALCAIRE
VITICULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE :680 MM/ AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON BILATÉRAL
ALTITUDE : 550 MÈTRES
LATITUDE : 37°49′ NORD
ORIENTATION : OUEST, SUD-OUEST
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : SÉLECTIONNÉES
VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE À FROID À 10° C PENDANT 2 3 JOURS. FERMENTATION CUVE INOX À TEMP. CONTRÔLÉE PENDANT 7 JOURS
ÉLEVAGE : EN CUVE PENDANT 3-4 MOIS
COLLAGE : NON
FILTRATION : À LA MISE
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: 1,9 G/ L
BOUCHAGE : STELVIN
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-16°C
PRODUCTION : NON COMMUNIQUÉE
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